Il pranzo take-away è spesso visto come un problema, non ci sono così tante alternative al solitopanino, a tupperware di insalata di riso, a tanti (troppi) imballaggi di plastica, alle calorie a basso prezzo dei fast food e ai capolavori culinari proposti dai ristoranti. O almeno, non si conoscono.

Vogliamo porporvi un’idea super sostenibile, sfiziosa e a impatto zero: il pranzo in barattolo; volete scoprire di cosa si tratta?

Lo abbiamo sperimentato la prima volta insieme lo scorso marzo, e lo abbiamo gustato ancora in veste più rural, come racconta Federica Montanari nel suo blog Il Grembiule di Mirtilla.

Giovedì 21 maggio prepareremo insieme un’apericena in barattolo dal sapore bolognese. Le ricette della serata sono state pensate proprio per esaltare al meglio i sapori degli ortaggi genuini e a km 0 (tra cui i carciofi violetti di San Luca) prodotti dall’Agriturismo Podere San Giuliano, di cui potrete assaggiare anche il bolognesissimo vino 50 Special. Altri ingredienti fondamentali come olio e cioccolato sono biologici di produzione Alce Nero.

Vi aspettiamo giovedì 21 maggio, ore 19.30, a COB (Via Saragozza 1, Bologna), questa volta in compagnia delle mitiche Instagramers Bologna!

Il menu proposto è vegetariano e adatto anche a partecipanti vegani o con intolleranze alimentari – si prega però di specificarlo al momento dell’iscrizione.

Programma
Ore 19.30: arrivo
Ore 19.45: preparazione barattoli
Ore 20.30: apericena con i barattoli appena preparati e drink offerti da Vivisostenibile

Costo di workshop e apericena: €15

Per finalizzare la partecipazione è necessario il pagamento della quota tramite PayPal.

INFO e PRENOTAZIONI:
Chiara
[email protected]
www.vivisostenibile.net

Siete curiosi di vedere le foto delle scorse apericene? Le potete trovare sulla pagina Facebook Vivisostenibile o su SMAP Guide!